Chó Poodle là giống chó săn vịt, rất giỏi trong việc bơi lội. Tên gọi “Poodle” xuất phát từ chữ “Pudel” trong tiếng Đức, dịch ra có nghĩa là “thợ lặn” hay “chó nước”.
Loài chó này là “hậu duệ” của các giống chó French Water dog, Hungarian Water Hound và Barbet. Hiện nay, chúng được lai tạo lại và trở thành giống chó cảnh với bộ lông xoăn tít và dáng người nhỏ nhắn.
Từ khoảng 400 trước, giống chó này đã được nuôi phổ biến tại các nước Tây Âu. Tuy nhiên đến nay, nguồn gốc của chó Poodle vẫn chưa xác định rõ và được tranh cãi rằng chúng có xuất xứ từ Đức, Pháp hay Đan Mạch…